A sexta edição do festival gastronómico da cachola e da morcela está de regresso aos restaurantes do concelho de Alcanena entre os dias 23 e 26 de novembro.
Este ano, o certame conta com 13 restaurantes aderentes, em que cada um será responsável pela composição de uma ementa que valorize os produtos regionais e a gastronomia tradicional.
“A Praça” e “O Cantinho do Toino” (em Alcanena), o “Cantinho dos Charutos” (Covão do Coelho), “Cantinho dos Sabores” (Minde), “Central” (Vila Moreira), “O Miranda” (Casais Romeiros, “Olhos d’Água” e “O Peregrino” (na Louriceira), “O Mal Cozinhado” (Monsanto), “O Patanisca Dourada” (Raposeira), “O Regato” (Bugalhos), “Retiro dos Pacatos” (Malhou) e “Simões” (Vale Alto) são as casas aderentes.
O certame, segundo uma nota de imprensa da Câmara de Alcanena, desafia os restaurantes a “recuperar e divulgar alguns dos sabores mais peculiares desta região, associados à cozinha tradicional e popular das gentes das serras, de Aire e Candeeiros, e do bairro, terras prenúncio do Tejo”.
