O evento, que se realiza nas instalações do CBES, arranca pelas 12 horas, com a inauguração da exposição de desenho e pintura “Avó, meu Lar”, da autoria do pintor escalabitano, João Maria Ferreira, que vai ficar patente até 29 de outubro.
Pelas 15 horas, o investigador José Vicente Gaspar vai dar uma palestra intitulada “O convento dos Frades Arrábidos de Vale de Figueira – Memória Habitada na Esperança de Um Futuro”.
No que se refere às sopas, há nove à prova:
Sopa de Peixe (Rancho Folclórico de Vale de Figueira)
Sopa de Ossos (Fernanda Rei)
Sopa de Canja de Aves (Isilda Martinho)
Sopa de Chícharo (Maria José Costa)
Sopa de Grão com Hortelã (restaurante O Sousa)
Sopa de Creve de Ervilha (Quinta Nova)
Sopa da Pedra (Restaurante O Forno)
Sopa de Tripas (Restaurante Adega Típica)
Sopa de Couve com Feijão (Rosalina Ferrão)
