A Confraria Gastronómica de Almeirim está a organizar a 2ª edição da “Sopa da Pedra Solidária”, que se realiza no próximo dia 31 de janeiro, prevendo-se a confeção e distribuição de mais de 3.500 refeições, repartidas pelas sete cidades participantes: Vila Nova de Gaia, Estarreja, Coimbra, Almeirim, Amadora, Évora e Portimão.
O principal objetivo da iniciativa “passa por ampliar o alcance da Sopa da Pedra Solidária, reforçando o seu impacto social e garantindo que um maior número de instituições possa beneficiar dos resultados desta ação”, explica uma nota de imprensa da Confraria Gastronómica de Almeirim.
As instituições apoiadas são de carácter social, incluindo associações de apoio a famílias carenciadas, lares, centros comunitários e outras entidades locais que desenvolvem trabalho direto junto das populações mais vulneráveis.
Estas instituições, segundo a organização, foram identificadas pelas confrarias parceiras que estão envolvidas na iniciativa, a Confraria da Pedra, a Confraria do Cultivo do Arroz de Estarreja, a Confraria do Arroz Doce, a Confraria Gastronómica da Amadora, a Confraria Gastronómica do Alentejo, a Confraria dos Gastrónomos do Algarve.
Em 2024, esta iniciativa também envolveu sete cidades, produziu 1.350 litros de sopa da pedra e distribuiu cerca de 3.500 refeições, com o apoio de quatro empresas e 170 voluntários.
