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A vila da Freixianda, no concelho de Ourém, vai receber a semana gastronómica do catrepe entre os dias 1 e 8 de dezembro, numa iniciativa que visa atrair visitantes e promover uma tradição gastronómica local.
O catrepe é um prato de cabra cozida em vinho branco com batatas e hortelã, com uns bocadinhos de chouriço e umas tiras de toucinho à mistura, que se servia como prato principal em muitos casamentos.
Durante o festival, a iguaria vai estar em destaque nas ementas de cinco restaurantes da freguesia, o “Lena Boiça”, “Palmeiras”, “O Regional”, churrasqueira “O Mendes”, e “Casa Galfurra”.
