Bandarilhas de lombinho de toiro bravo com camarão, espetada de bezerra brava em pau de louro verde, rabo de boi estufado, bife de touro bravo recheado ou cachaço de toiro bravo com grão e hortelã são uma pequena amostra dos pratos que as tasquinhas vão ter na ementa para servir aos milhares de visitantes esperados por estes dias.
“Além das múltiplas formas de provar a carne brava, os «Sabores do Toiro Bravo» estendem-se à doçaria e aos vinhos da região, que acompanham os Manjares”, explica uma nota de imprensa da Câmara de Coruche, vila onde o certame é um dos principais eventos do ano.
Fora da gastronomia, o programa certame inclui mostras de artesanato, folclore, animação taurina de entrada livre, muita música e a exposição “Clássicos de Coruche – automobilia”, com carros, motas e velocípedes.
