Sáb, 24 Fevereiro 2024

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Mostra gastronómica da caça de regresso à Isenta

A 3ª edição da Mostra Gastronómica da Caça da Póvoa da Isenta, no concelho de Santarém, realiza-se este ano nos dias 3, 4 e 5 de março, no Mercadito da vila.


Organizada pelo Clube de Caçadores da Póvoa da Isenta, este certame gastronómico visa promover os pratos tradicionais confecionados à base de peças de caça, muitos deles já difíceis de encontrar na restauração.
No cardápio da mostra, e consoante os dias, há javali em vinho tinto à moda de Bragança, coelho bravo à moda de arganil, perdiz estufada à conde de Tomar, ensopado de javali à alentejana, e assado de veado da montanha, entre outros pratos.
Na ementa de todos os dias, os visitantes podem provar e saborear canja de pombo, pica-pau de javali e veado, alheira de caça no forno, empadas de faisão e perdiz e croquetes de javali e veado.

 

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