A 34ª edição do Festival Gastronómico do Cabrito realiza-se este ano entre os dias 11 20 de abril, em 32 restaurantes do concelho de Torres Novas, que, nas suas ementas, darão destaque a pratos confecionados com base nesta carne.
As especialidades gastronómicas “vão desde o cabrito assado no forno com batatas e grelos ao cabrito na púcara, passando pelo ensopado de cabrito e cabrito à padeiro, sem esquecer a doçaria à base de produtos tradicionais da região, nomeadamente, os frutos secos de Torres Novas”, explica uma nota de imprensa da autarquia.
A iniciativa visa “contribuir para a afirmação e preservação de um dos pratos típicos da gastronomia torrejana, pretende ainda apoiar o setor da restauração e captar a atenção do visitante para os aromas e sabores únicos da gastronomia local”, acrescenta a mesma nota.
Os restaurantes aderentes são A Brasa, A Gamela dos Sonhos, Adega D’Família, Adega Torrejana, BlueG’IN Bistro, Brasão Real, Cabaça’s, De’Gustar, Dom Gula, Galera Restaurante, Hotel Torres Novas – Restaurante, Inprovável, Mamma Mia, Mamma Mia Sópovo, Mário Alturas, Marisqueira Aquário, Mestre Petisqueiro, Mosteiro do Leitão, O Cantinho do Pereira, O Pocinho, Papa-Figos, Plátano, Restaurante Nersant, Ritonicho, Rossio Restaurante – Bar, Seven Restaurante, Solar da Valada, Tasca Petisqueira, Taverna do Avô, Temperos da Luz, Vieira dos Frangos e Zeca.
