A 35ª edição do “Festival Gastronómico do Cabrito”, que este ano decorre entre os dias 27 de março e 5 de abril, vai espalhar-se pelas ementas de 30 restaurantes do concelho de Torres Novas, numa iniciativa que visa contribuir para a afirmação e preservação de um dos pratos típicos da gastronomia torrejana.
As especialidades gastronómicas “vão desde o cabrito assado no forno com batatas e grelos ao cabrito na púcara, passando pelo ensopado de cabrito, cachafrito de cabrito ou cabrito à padeiro, sem esquecer a doçaria à base de produtos tradicionais da região, nomeadamente, os frutos secos de Torres Novas”, explica uma nota de imprensa da autarquia.
Participam no certame os restaurantes A Brasa, A Gamela dos Sonhos, A Tertúlia do Nabeiro, Adega D’Família, BlueG’IN Bistro, Brasão Real, Cabaça’s, De’Gustar , Dom Gula, Galera Restaurante, Hotel Torres Novas – Restaurante, Inprovável, Mamma Mia, Mamma Mia Sópovo, Mário Alturas, Marisqueira Aquário, Mestre Petisqueiro, Mosteiro do Leitão, O Cantinho do Pereira, O Plátano, O Pocinho, Papa-Figos, Ritonicho, Seven Restaurante, Solar da Valada, Tasca Petisqueira, Temperos da Luz, Tum Tum Caldeirão, Vieira dos Frangos e Zeca, vários pratos de cabrito.
Este festival gastronómico “pretende ainda apoiar o setor da restauração e captar a atenção do visitante para os aromas e sabores únicos da gastronomia local”, explica a mesma nota do município.
