O chef Igor Martinho vai coordenar a confecção da maior omeleta do mundo no próximo dia 11 de Agosto, data em que Ferreira do Zêzere vai acolher a tentativa de superar este recorde do mundo.
O chef de cozinha, natural de Arrouquelas, Rio Maior, vai tentar confeccionar uma omeleta de cinco toneladas, o que equivale sensivelmente a 120 mil ovos. O actual recorde do Guiness foi estabelecido na Turquia, com um total de 110.010 ovos, número que o município de Ferreira do Zêzere se propõe ultrapassar na sua afirmação como capital do ovo.
Igor Martinho, que em 2009 venceu o prémio de melhor cozinheiro nacional, vai ter à sua disposição uma frigideira com 10 metros de diâmetro e 30 centímetros de altura, 500 litros de óleo alimentar e camião cisterna com gás. As colheres para mexer os ovos terão entre 2,5 a 5 metros de comprimento.
Os interessados em saber mais sobre esta iniciativa podem consultar o site www.capitaldoovo.com, que a autarquia lançou especialmente para esta iniciativa que vai coincidir com a III edição da festa local dedicada ao emigrante, o “DePe.Nicar”.
