A quarta edição do festival gastronómico “Já Te Dou o Arroz” está de regresso à vila de Ulme, no concelho da Chamusca, entre os dias 6 e 8 de setembro, num evento que é inteiramente dedicado à promoção deste produto endógeno que é um dos principais tesouros da freguesia.
Durante três dias, o recinto de festas de Ulme será palco de atividades dedicadas à confeção e apresentação de pratos e doces à base de arroz, sessões de showcooking, uma caminhada pelo trilho dos arrozais, atividades desportivas, missa com a bênção do arroz, e ainda muita música, folclore, cultura e animação.
Este ano, segundo uma nota de imprensa da Câmara da Chamusca, a grande novidade é o espaço de degustação “Canteiros de Arroz”, onde os chefs residentes, José Maria Lino e João Simões, criarão diariamente pratos exclusivos com arroz.
Os visitantes poderão saborear dois pratos diferentes por dia, através da compra de um kit de degustação diário por 10 euros, e que inclui um copo descartável, uma mini frigideira, talheres, uma garrafa de água, um quilo de arroz, um saco mochila e os pratos de degustação do dia.
No festival, o público pode degustar pratos à base de arroz como o tradicional Arroz de Cabidela, Arroz Cremoso de Cogumelos e Vinho do Porto, Arroz Malandrinho de Tamboril e Camarão, Paelha Mista ou o Arroz Cremoso de Barriga de Porco, Chouriço e Cebola Crocante, entre outros.
