A Câmara Municipal de Santarém quer receber a próxima edição da gala de apresentação ibérica do “Guia Michelin”, tendo já dado conta da sua disponibilidade ao primeiro-ministro António Costa.
A informação consta de uma nota de imprensa da autarquia, onde se lê que “a sua riqueza cultural, histórica e gastronómica, aliada à sua importância turística para Portugal, são aspetos de relevo demonstrados pelo município ao primeiro-ministro, como sendo o mote para acolher tal evento de cariz importante para a gastronomia portuguesa”.
Cidade que acolhe o Festival Nacional de Gastronomia desde 1981, “Santarém tem uma relação muito estreita com a gastronomia portuguesa, atuando na defesa do património gastronómico como valor integrante do património cultural”, lê-se na mesma nota, que acrescenta ainda que a Câmara está a lançar o Observatório Nacional de Gastronomia “como pilar fundamental da sua estratégia de desenvolvimento”.
Este observatório “constituirá um valioso instrumento para a inventariação, preservação, estudo / investigação, representação e divulgação de todos os elementos patrimoniais relativos às práticas alimentares e artes culinárias, estando também a preparar uma candidatura à Rede de Cidades Criativas no eixo da Gastronomia”, explica a mesma nota.
