A universidade tem uma oferta curricular extensa, quer na área da expressão artística, com aulas de desenho e pintura, teatro, música (cavaquinho e a tuna), fotografia ou artes manuais, quer área do ensino de línguas estrangeiras com aulas de italiano, espanhol, inglês e língua portuguesa.
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As novas tecnologias também estão presentes na oferta curricular, com aulas de informática nível I e nível II, ao passo que, na área da saúde e bem-estar, há aulas de Chi Kung, ginástica de manutenção ou alimentação e saúde, e danças de salão.
Em áreas mais ligadas ao estudo teórico, destacam-se as aulas de cidadania, direito e justiça, história da arte e ainda, de enologia e o espaço de conversas e diálogos, que partem da base teórica com vista à concretização prática.
