A equipa, composta por Bruna e Cristiana, do curso profissional de cozinha / pastelaria, e Rúben, do curso profissional de restaurante / bar, apresentou-se a concurso com uma ementa original, inspirada nos sabores e aromas de países por onde passou o navegador português, Fernão de Magalhães, a que chamaram “A Viagem”.
O prémio para os vencedores é um curso de Padaria Avançada ou de Escanção e uma visita ao Campeonato do Mundo das Profissões – WorldSkills Kazan 2019, na Rússia, de 19 a 28 de agosto.
O menu da EPVT apresentou de entrada um “Coelho Canário”, seguindo-se “As Espumas dos Mares Navegados” como prato principal, “O Doce Amargo” como sobremesa, e duas bebidas para acompanhar a refeição, “Caipirinha do Sul” e “O Paraíso das Especiarias”.
“Esta foi uma prova exigente, não só do ponto de vista técnico, mas também da criatividade, na qual foram postos à prova os conhecimentos e competências adquiridos pelos alunos, nos cursos da área de educação e formação de hotelaria e restauração”, explica uma nota de imprensa da EPVT, que acrescenta que estiveram em competição seis equipas das melhores escolas do país.
Este concurso foi uma iniciativa dinamizada no âmbito das comemorações do “V Centenário da Circum-Navegação” comandada pelo navegador português, através da Agência Nacional para a Qualificação e o Ensino Profissional (ANQEP) e pela Estrutura de Missão para as Comemorações deste Centenário, em parceria com o Turismo de Portugal e o Instituto do Emprego e Formação Profissional (IEFP).
