Fundada em 2013 pela enóloga Carmen Santos, a W| Tejo resulta de um programa de apoio às microempresas da Nersant, e foi criada com o objetivo de atuar na área de enologia, com serviços de consultoria e análises.
Formada na ESAS, Carmen Santos passou por várias casas agrícolas e trabalhou ao lado de enólogos de renome no setor, antes de, em 2000, passar a dedicar-se à consultoria em projetos de criação de novas adegas.
Hoje, e empresa tem uma vasta carteira de clientes na área da produção vitivinícola de norte a sul do país, e em alguns mercados internacionais, como Angola.