Do programa, destaque para a presença de Osler Desouzart, um perito internacional na área do comércio agroalimentar que vem a Portugal expor as potencialidades que a China oferece enquanto mercado de exportação, fornecendo aos suinicultores portugueses o enquadramento técnico e social acerca da produção e consumo de carne de porco neste país.
“A Suinicultura no Planeta China” é o tema da sua palestra e enquadra-se num programa diversificado que inclui a discussão de temas polémicos dentro e fora do setor, casos da qualidade nutricional da carne de porco, o surgimento da carne sintética como uma opção alimentar cada vez mais real, ou o impacte ambiental da atividade, entre outras questões transversais.
Ao longo dos dois dias, há mais quatro painéis em discussão, a “Carne Sintética, uma opção à vista”, “Tendências de Consumo, somos e seremos aquilo que comemos”, “Marketing e Comunicação”, e “A Empresa familiar: A motivação e a Sucessão geracional”, um debate que conta com a participação de Nuno Correia, o primeiro empresário na área da suinicultura a exportar para a China, e de Fernando Correia, seu pai e fundador da Intersuínos.
