A cidade de Tomar vai ser destino de paragem obrigatória para os apreciadores de lampreia entre os dias 6 de fevereiro e 6 de março, durante a 17ª edição do festival gastronómico dedicado a este ciclóstomo.
Este ano, o festival gastronómico vai estender-se por 14 restaurante e 12 pastelarias, que terão sempre lampreias de ovos.
Entre as casas que vão dar destaque ao tema do festival nas suas ementas, estão os restaurantes Bela Vista, Estalagem de Santa Iria, Ginginha, Marisqueira de Tomar, Nabão, Sirius e Tasquinha da Mitas (todos na cidade), Convento do Leitão (no Casal dos Aromas), A Lúria (Portela de S. Pedro), Manjar dos Templários (cruzamento para Castelo do Bode), Mister Grill (Venda Nova), Ninho do Falcão (Quinta do Falcão) e Picadeiro (Alvito), além do Almourol, em Tancos, no concelho vizinho da Barquinha.
As doçarias aderentes (todas na cidade) “são a Estrelas de Tomar, os três estabelecimentos da Padaria Rosa, A Rosa – Café dos Artistas, a Legenda Medieval, os dois estabelecimentos Pic-Nic, a Templária e os três estabelecimentos Tropical”, explica uma nota de imprensa da Câmara de Tomar.
“Entre os pratos disponíveis, que abarcam todos os momentos da refeição, contam-se entradas de paté de lampreia em cama de cogumelos ou empadas de lampreia, sopas de peixes do rio e de lampreia, lampreia com arroz de cabidela, molhata de lampreia ou lampreia à bordalesa”, acrescenta a mesma nota.
Esta mostra da lampreia é o evento inaugural do ciclo gastronómico anual do concelho de Tomar, que continua com a mostra de doçaria “De Tomar e dos Conventos” em Abril, o “Congresso da Sopa” em Maio, o “Todos com o Feijão, o Feijão com Todos” em Outubro, e a “Mostra do Bacalhau” em Novembro.
