Além da clientela já fidelizada pelas edições anteriores do certame gastronómico, o mês da enguia de Salvaterra de Magos, que se realizou entre 1 e 31 de março, atraiu novos públicos e mais visitantes às mesas dos restaurantes do concelho.
Este é um dos aspetos salientados pela presidente da Câmara Municipal de Salvaterra de Magos, Ana Cristina Ribeiro, que fez um balanço bastante positivo do certame, e para quem a "montra turística do concelho" saiu valorizada não só com a vertente gastronómica, mas também pelo conjunto de atividades e iniciativas que decorreram em paralelo, dinamizadas pelos tecido associativo.
Este ano, o mês da enguia envolveu 14 restaurantes, que serviram não só os pratos mais tradicionais mas também confeções próprias mais arrojadas, várias casas vinícolas do concelho, unidades de alojamento, empresas ligadas ao turismo, artesãos locais e a Orivárzea, marca oficial do arroz do festival.
A autarca destaca ainda que o número de visitantes cresceu "apesar das dificuldades inerentes ao atual contexto económico e social do país", e que foi cumprido o objetivo da "promoção permanente do concelho e do seu património".
Tal como nas edições anteriores, o serviço e a confeção dos restaurantes que participaram no mês da enguia foram avaliados pelo chefe Luís Machado, pela Confraria da Enguia e pela Escola Profissional de Salvaterra de Magos, num concurso onde os premiados serão divulgados em breve.
