O bolo “Coroa da Gaby”, confecionado pela “Gaby – Pastelaria de Autor”, de Ovar, obteve a distinção “Melhor dos Melhores” no 5º Concurso Nacional de Inovação com Tradição, que o Cnema realiza em conjunto com a Qualifica/oriGIn Portugal.
Esta iniciativa tem como objetivo estimular a produção nacional de qualidade, dar a conhecer os melhores produtos nas diferentes regiões do país, incentivar o seu consumo, promover o encontro de produtores, empresas, técnicos e apreciadores.
O bolo, segundo explica uma nota de imprensa do Cnema, “é composto por finas camadas de massa folhada cobertas com creme macio de ovos e amêndoa e recheadas com frutos secos (nozes, pinhões, avelãs, amêndoas e sultanas)”.
A lista completa de premiados está disponível em https://www.cnema.pt/wp-content/uploads/2024/09/Premiados-Inovacao-24-AS.pdf e https://concursosnacionais.pt/wp-content/uploads/2024/09/Premiados-Inova%C3%A7%C3%A3o-24-AS.pdf.
