A 31ª edição da Feira das Tasquinhas de Rio Maior vai decorrer este ano de 26 fevereiro a 6 de março, no pavilhão de exposições da cidade.
Certame de cariz essencialmente gastronómico, mas onde se aliam a doçaria, o artesanato e as atividades económicas locais e regionais, as Tasquinhas de Rio Maior são um evento declarado de interesse para o turismo nacional desde 2006, há uma década.
Uma das principais características diferenciadoras do certame é o facto de as tasquinhas serem da responsabilidade das associações do concelho de Rio Maior, geridas por voluntários, não profissionais do ramo da restauração, o que lhe confere um carácter muito próprio, com a gastronomia apresentada a ser de carácter local, rebuscada nas memórias dos mais antigos.
Segundo a presidente da autarquia, Isaura Morais, as Tasquinhas envolvem cerca de 2.500 voluntários, entre elementos das associações, equipas de limpeza, segurança e organização.
Este ano estarão presentes no piso inferior do pavilhão de exposições 24 tasquinhas e 3 restaurantes do concelho, enquanto no piso superior haverá 75 stands representativos de empresas do concelho e da região. Será no piso superior que ficará também o espaço para demonstrações de cozinha ao vivo, da responsabilidade da Escola de Hotelaria e Turismo do Oeste.
Com um custo total de 78 mil euros, as Tasquinhas de Rio Maior têm entradas livres de segunda a quinta-feira, enquanto às sextas, sábados e domingos as entradas custam 1,5 euros.
Gastronomia é o produto mais transversal do turismo
Presença constante na apresentação das últimas edições das Tasquinhas de Rio Maior, o presidente da Entidade Regional de Turismo do Alentejo e Ribatejo, António Ceia da Silva, não escondeu a sua admiração pelo certame, nomeadamente por ter conseguido manter a sua ligação às associações locais.
O responsável aproveitou a oportunidade para recordar que o essencial do turismo é o turista que, ao contrário de outros tempos, agra é culto, informado e exigente, e considerou que a gastronomia é o produto mais transversal do turismo.
