Qui, 18 Abril 2024

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Tasquinhas de Rio Maior estão de volta no início de março

A popular Feira das Tasquinhas de Rio Maior abre portas a 1 de março, este ano com dez dias para dar a conhecer os saberes e sabores da culinária regional aos visitantes que durante essas datas se deslocam ao Pavilhão Multiusos de Rio Maior.

A organização espera a presença de cerca de 100 mil pessoas, que terão ao seu dispor 16 tasquinhas típicas, decoradas de forma rústica e alusiva à história de cada freguesia e representativas do movimento associativo do concelho.

As tasquinhas contarão com quase um milhar de voluntários, que assumem os papéis de cozinheiros, ajudantes de cozinha e empregados de mesa e balcão, apresentando cada uma os pratos mais apetecidos da sua terra, do ensopado de borrego ao cabrito serrano, passando pelas enguias fritas ou em ensopado, a chanfana, a dobrada com feijão branco, as favas, o polvo ou o sempre tão apetecido bacalhau assado, seja em tiborna, acompanhado com magusto, migas ou batata a murro.

No ano em que se realiza a 38ª edição deste certame, às tasquinhas do concelho juntam-se ainda, e mais uma vez, A Filarmónica Marialva, da cidade geminada de Cantanhede, com o seu famoso leitão à Bairrada e duas tasquinhas com os tradicionais enchidos e queijos da Serra da Estrela e Alentejo.

Para além das Tasquinhas, que ocupam todo o piso térreo do Pavilhão Multiusos de Rio Maior, o visitante pode ainda provar a doçaria e os licores tradicionais da região, que desde o ano passado se apresentam numa renovada e aumentada tenda exterior, recebendo igualmente a exposição de artesanato e de atividades económicas, contando este ano com cerca de 120 expositores.

A animação do certame será novamente garantida pelas tradicionais bandinhas, grupos que percorrem o pavilhão animando os visitantes com música tradicional.

Ao mesmo tempo, a nave do piso 1 volta a estar reservada para o espaço Tasquinhas Fun Park, uma área de diversão com um conjunto de divertimentos para todas as idades, mas com o foco principal nos visitantes mais novos. Em paralelo, decorrem mais uma vez outras atividades, como é o caso dos torneios de golfe e padel.

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