O concelho de Salvaterra de Magos recebe, de 1 a 31 de março, a 30ª edição de um dos seus mais emblemáticos eventos gastronómicos: o Mês da Enguia. Ao longo de três décadas, o certame tornou-se um verdadeiro património imaterial do concelho de Salvaterra de Magos, afirmando-se como uma referência nacional na promoção da gastronomia local, da identidade ribeirinha, da restauração e da dinâmica económica, cultural, turística e do movimento associativo do território.
A edição de 2026 realiza-se num contexto particularmente exigente, após as recentes cheias que afetaram a bacia do Tejo e provocaram danos avultados no concelho. Foi, por isso, necessário adaptar o programa e o Mês da Enguia terá este ano um formato exclusivamente gastronómico, centrado na restauração local, não se realizando a Feira Nacional de Artesanato e de Produtos Tradicionais.
Assim, durante o mês de março, 19 restaurantes do concelho apresentam diferentes pratos confecionados à base de enguia, desde as receitas mais tradicionais às abordagens mais contemporâneas.
O certame conta também com a participação de alojamentos locais, operadores turísticos com passeios de barco no Rio Tejo, o arroz oficial Bom Sucesso e produtores de vinhos e de licores, convidando os visitantes a usufruir de uma experiência completa, aliando a promoção de produtos endógenos, a gastronomia, a natureza, o património e a tradição.
Para a presidente da Câmara Municipal, Helena Neves “esta é uma edição marcada pela resiliência, pela união e pela vontade de continuar. Mesmo depois de um período difícil, entendemos que não podíamos deixar cair uma iniciativa que é identidade, economia e orgulho do nosso concelho”.
“Optámos por um formato ajustado à realidade que vivemos, mas com a mesma alma de sempre: apoiar os nossos restaurantes, valorizar os nossos produtores e receber bem quem nos visita”, refere a autarca, que sublinha ainda que “o Mês da Enguia é um símbolo da nossa ligação ao rio, à tradição e à gastronomia”.
Conheça o programa em www.mesdaenguia.pt.
