O evento está inserido na iniciativa “Provar Portugal na Restauração de Santarém”, que assinala os 40 anos do Festival Nacional de Gastronomia, onde restaurantes representativos de diversas regiões do país visitam Santarém, dando a conhecer as suas iguarias em parceria com a restauração local, tendo em vista a promoção do município e da Viver Santarém.
Este encontro marca o fim da iniciativa, sendo o último marcado entre restaurantes.
O “Torres” foi inaugurado em 1968, assumindo-se como uma casa de petiscos, onde todos eram bem-vindos. Mais tarde, em 1981, converteu-se num restaurante onde, até hoje, alia o conforto moderno e o acolhimento típico das casas gastronómicas nortenhas aos sabores tradicionais de uma boa cozinha. Possui um conjunto bastante vasto de especialidades, como os nacos de alcatra de vitela ou o arroz de lampreia, que fazem as delícias de quem por ele passa.
O “Di Gusto” é um restaurante de comida italiana e japonesa, localizado no coração de Santarém. Apesar de não ser um restaurante de cozinha tradicional portuguesa, é um restaurante que prima pela aposta em produtos frescos e em pratos de grande qualidade. Tudo num espaço em que o staff é conhecido pela simpatia, num ambiente caracterizado por uma envolvência relaxante e acolhedora.
