O festival promove o arroz, um produto endógeno e tradicional da freguesia de Ulme, onde existem vastas extensões de arrozais e onde o arroz é uma fonte de riqueza para as famílias.
Além da música, o evento conta ainda com a confeção e apresentação de pratos e doçaria de arroz, além de atividades paralelas como sessões de showcooking, Caminhada Trilho dos Arrozais da Freguesia de Ulme, bênção do arroz, música, bares e expositores. O festival decorre no recinto de festas de Ulme.
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