A iniciativa "Fevereiro 4 Week Sopa da Pedra", uma ação promocional que vai na segunda edição e que pretende promover a sopa da pedra e os vários produtos locais associados, como o vinho, os enchidos, as “caralhotas”, vai realizar-se ao longo de todo o mês de Fevereiro, em Almeirim, justamente conhecida como a “capital” da sopa da pedra.
Durante este mês, principalmente aos fins-de-semana, haverá animação de rua, com a presença do frade da “Sopa da Pedra”, teatro, distribuição de brindes promocionais da empresa Sumol+Compal, concursos, edição especial de pacotes de açúcar por parte dos cafés Camelo, entre outras atividades.
A organização espera atingir e ultrapassar o sucesso do ano passado em que, segundo dados recolhidos pela Confraria Gastronómica de Almeirim e com base numa amostra de mais de 4 mil visitantes da 1ª edição, cerca de 25% das visitas aos restaurantes em fevereiro, foram-no devido ao evento o que se estima em mais de 12 mil pessoas.
Há ainda a registar outros dados, nomeadamente sobre o atendimento e sobre a qualidade da Sopa da Pedra. Em relação ao atendimento e numa escala de 1 a 5, 77% atribuíram a nota máxima e 9% o valor 4. No que diz respeito à Sopa os números são ainda mais expressivos. 87%, atribuíram o valor 5 e 10% o valor 4, sendo que 3% não responderam.
