Seg, 15 Julho 2024

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Festival Sabores do Campo e da Charneca Ribatejana juntou milhares em Alpiarça

A primeira edição do Festival Gastronómico Sabores do Campo e da Charneca Ribatejana, que decorreu nos dias 22 e 23, em Alpiarça, juntou milhares de pessoas no Parque do Carril, que puderam apreciar os sabores tradicionais do Ribatejo.

Na sessão inaugural, a presidente da Câmara Municipal de Alpiarça, Sónia Sanfona, sublinhou a importância desta iniciativa, por “apelar às nossas raízes e memórias”, referindo que este festival marca o início de um projeto de afirmação dos sabores tradicionais de Alpiarça, envolvendo cozinheiros e a restauração local, bem como a promoção da rica gastronomia e doçaria tradicionais.

Com o objetivo de apelar à sustentabilidade, o Município de Alpiarça optou por desenvolver um kit de barro, para que todos os que quisessem provar as iguarias das tasquinhas presentes no local pudessem fazê-lo de forma ecológica, preservando as raízes de sabor, aproximando esta experiência às refeições de antigamente.

Para além da gastronomia, realizaram-se showcookings e aulas com cozinheiros locais, que desvendaram alguns dos segredos dos pratos mais apreciados da região.

O Festival contou ainda com muita música, atividades para os mais pequenos e a 1.ª Mini e Meia Maratona “Alpiarça Terra de Melão”. 

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