O concelho de Ferreira do Zêzere vai receber, entre os dias 24 de abril e 4 de maio de 2025, o Festival Gastronómico do Lagostim e Peixe do Rio – Sabores do Zêzere. O evento assume-se como uma verdadeira celebração da gastronomia local e irá reunir restaurantes, cafés e pastelarias que irão proporcionar aos visitantes experiências gastronómicas diferenciadas.
Ao longo do festival, os participantes terão a oportunidade de degustar diversas receitas elaboradas com produtos endógenos do Rio Zêzere, como lagostim e peixe do rio. Desde pratos tradicionais que evocam os sabores da região até criações contemporâneas que surpreendem pelo seu requinte, o evento promete despertar os sentidos de todos os apreciadores da boa gastronomia.
Entre a oferta diversificada está a Lasanha de lagostim com espinafres, a Tempura de lúcio com risotto de urtiga, a Feijoada de lagostim, o Lagostim frito com azeite e alho, Cogumelos recheados com lagostim, Açorda de lagostim, Migas e arroz com peixe frito do rio, Bitoque de lagostim, Risoto de Lagostim, Filete de peixe do rio à Guilho com lagostim, Lagostim na broa, Açorda de ovas e lagostim, Arroz de peixe e Lúcio frito.
O Festival Gastronómico do Lagostim e Peixe do Rio – Sabores do Zêzere surge como uma iniciativa para valorizar os produtos locais, incentivar o turismo e dinamizar a economia regional. Com um programa diversificado e repleto de sabores autênticos. Simultaneamente, vão realizar-se, aos fins de semana no Mercado Municipal, showcookings, workshops, feira de artesanato e produtos locais, havendo também a playzone dedicada às crianças e um passeio pedestre no dia 4 de maio.
