Este livro dá destaque aos pratos tradicionais do Ribatejo, às formas tradicionais de confeção, aos produtos locais e a sazonalidade dos alimentos, sem descurar as características especiais da região, com as suas paisagens, costumes e tradições.
O livro é fruto da colaboração dos reconhecidos chefs Luis Machado, natural da lezíria ribatejana, e Flávio Silva, um beirão apaixonado pela gastronomia portuguesa, e contém mais de 60 receitas que transmitem a verdadeira essência da culinária do Ribatejo.
Da obra, constam pratos icónicos como a sopa da pedra ou o ensopado de borrego, sendo cada receita uma viagem no tempo, mantendo viva a tradição culinária e afirmando-se como uma celebração da cultura, da história e identidade da região.
