O “Bolo Rei Escangalhado”, confecionado pela “Pastelaria Moinho Novo”, de Tentúgal, foi eleito o Melhor dos Melhores do 13º Concurso Nacional de Bolo Rei Tradicional Português, que decorreu a 5 de novembro e que o CNEMA realizou em conjunto com a Qualifica/oriGIn Portugal – que assumiu a respetiva direção.
Este é um bolo produzido com a junção de uma massa doce, com noz, amêndoa, pinhão e uma mistura de licores para aromatizar a massa.
Já as “Rabanadas de Leite”, confecionadas pela Padaria e Pastelaria “A Mina da Estação”, de São João da Madeira, obtiveram a distinção Melhor dos Melhores no 13º Concurso Nacional de Bolos Especiais de Natal, realizado também a 5 de novembro.
Este doce consiste numa fatia de pão de trigo que, depois de embebida em leite e ovos, se frita e se polvilha com açúcar e canela.
A lista de premiados do 13º Concurso Nacional de Bolo Rei Tradicional Português pode ser vista AQUI.
A lista de premiados do 13º Concurso Nacional de Bolos Especiais de Natal pode ser vista AQUI.
