Pelo quarto ano consecutivo, 13 restaurantes do concelho de Azambuja vão participar na Semana Gastronómica “A Gula”. A edição deste ano, que decorre de 1 a 8 de dezembro, tem por lema valorizar a gastronomia regional e promover a restauração, os produtos e os vinhos locais.
Durante os oito dias do evento, promovido pela Câmara de Azambuja, além da carta habitual, cada um dos restaurantes aderentes possibilita ao cliente degustar a “especialidade da casa”, acompanhada em exclusivo por néctares do concelho.
Entre a vasta oferta estão pratos como o arroz de cabidela, o cozido à portuguesa, ou o polvo à lagareiro, sem esquecer o choco frito, o coelho à casa, a migas de bacalhau ou o arroz de marisco à pescador, para destacar apenas alguns.
Na sua vertente de “competição”, A Gula” consiste num concurso em que se apela à criatividade e autenticidade dos pratos e vinhos propostos, com destaque para o que é produzido no concelho de Azambuja. Os participantes irão apresentar uma ementa composta por uma entrada ou sopa, um prato principal e uma sobremesa, sendo cada um deles confecionado o mais possível com produtos locais.
Os estabelecimentos serão visitados por um júri composto por 3 elementos que fará a prova dos pratos e dará a sua avaliação, quer aos elementos gastronómicos quer ao serviço prestado. O regulamento contempla a atribuição de diplomas de Bronze, de Prata, de Ouro e de Prestígio.
Desafio aceite por 13 restaurantes
A quarta edição da Semana Gastronómica “A Gula” contará com os restaurantes A Tasca do Otero (Azambuja); Aveiramariscos (Aveiras de Cima); Flor de Sal (Azambuja); Jorge da Música (Casais dos Britos – Azambuja); Koffee In (Aveiras de Cima); La Dolce Vita (Vale do Brejo – Aveiras de Cima); Mercearia do Peixe & Cia. (Vila Nova da Rainha); Oficina dos Sabores (Aveiras de Cima); Ouro Hotel (Azambuja); O Parque (Azambuja); Por do Sol 2 (Aveiras de Cima); Sabores da Vila (Vila Nova da Rainha); e Tótila (Azambuja).
As ementas a concurso poderão, brevemente, ser conhecidas em www.cm-azambuja.pt e www.agula.pt.
