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O concelho de Torres Novas vai acolher, de 22 de novembro a 1 de dezembro, o II Festival Gastronómico das Couves com Feijões, iniciativa que pretende contribuir para a afirmação e preservação de um dos pratos que compõem a gastronomia típica torrejana.

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A iniciativa, que conta este ano com 43 restaurantes aderentes em todo o concelho, realiza-se com a colaboração da Confraria das Couves com Feijões do Carvalhal da Aroeira.

Durante este período, diversas variações do prato podem ser degustadas nos estabelecimentos aderentes do Concelho de Torres Novas, sob as mais variadas formas:

A Baiana: couves com feijões com peixe frito/entrecosto no forno/picanha
A Brasa: sopa de couves com feijões com petinga no forno/petinga albardada/petinga assada na brasa/bacalhau assado/espetada de lombo em pau de loureiro
A Gamela dos Sonhos: sopa de couves com feijões com petinga frita ou bacalhau assado
A Tasca: sopa de couves com feijões com bacalhau assado ou petinga no forno
A Tasca do Chico: couves com feijões com bacalhau assado
A Tertúlia do Nabeiro: sopa de couves com feijões com bacalhau assado │ crescidos com petinguinha assada no forno
Alecrim: migas à portuguesa
Almonda Grill: sopa de couves com feijões com bacalhau assado ou petinga no forno
Almonda Parque: couves com feijões com petingas fritas ou entrecosto frito
Atrás dos Vinhos: miga de couves com feijões com bacalhau lascado
BlueG’IN Bistro: miga de couves com feijões com bacalhau desfiado
Brasão Real: couves com feijões com crocante de broa, com petingas albardadas/no forno/bacalhau assado na brasa/entrecosto frito
Cabaça's: sopa de couves com feijões
Casa das Enguias: sopa de couves com feijões com enguia frita ou grelhada, fataça frita ou grelhada, bacalhau, entrecosto, costeleta de novilho
Chic Tasca Portuguesa: tasquinhas de couve com feijão/couve com feijão à torrejana
De’Gustar: mil folhas de couves com feijões com lombo do cachaço
Dialogus Bar: sopa de couves com feijões │requentado
Entre Serras: sopa de couves com feijões │ couves com feijões e petingas no forno com molho de escabeche│ requentado com bacalhau assado
Galera: couves com feijões com bacalhau albardado │requentado com carne braseada
Gula Santa: couve com feijão com bacalhau confitado
Hotel dos Cavaleiros – Restaurante: sopa de couves com feijões/requentado
Hotel Torres Novas – Restaurante: requentado com entrecosto frito
Inprovável: sopa de couves com feijões cozinhada a lenha │migas de couves com feijões com carnes grelhadas ou bacalhau assado
Mamma Mia: sopa de couves com feijões com petinga no forno ou bacalhau
Mário Alturas: sopa de couves com feijões
Mestre Petisqueiro: couves com feijões │requentado│migas de couve, broa e feijão
O Lagar: couves com feijões com manta de toucinho assado/asas de frango fritas/carne de alguidar/alheira frita; couves com feijões com bacalhau assado/petinga no forno/petinga albardada/pastéis de bacalhau; couves com feijões com queijo, mel e nozes
Papa-Figos: risoto de couve e feijão com bacalhau confitado, crosta de broa e ervas aromáticas
Pizzaria Di Napoli: couves com feijões com febras grelhadas ou entrecosto frito
Quinta da Pérsia: sopa de couves com feijões │migas de couves com feijões com bacalhau │entrecosto no forno com couves e feijões
Restaurante Nersant: couves com feijões com bacalhau assado
Ritonicho: bacalhau assado com couves com feijões
Saborearte: sopa de couves com feijões/entrecosto ou rojões com migas de couve e feijão
Sopas & Saladas: sopa de couves com feijões/requentado com pataniscas de bacalhau ou carapaus ou petinga no forno
Seven: miga de couves com feijões com bacalhau desfiado
Solar da Valada: couves com feijões com vazio alto ou bacalhau assado
Taberna do Manuel Francisco: sopa de couves com feijões com petinguinha frita ou pastéis de bacalhau
Tasca D’Olaia: sopa de couves com feijões com bacalhau assado
Tasquinha Torrejana: requentado com bacalhau assado/sopa de couves com feijões com petinga no forno ou bacalhau assado
Taverna do Avô: sopa de couves com feijões/requentado com bacalhau assado ou petinga no forno
Temperos da Luz: sopa de couves com feijões com petinga no forno/requentado com rojões à Luz
Vieira dos Frangos: sopa de couves com feijões/requentado com peixe frito/carne de alguidar/bacalhau frito ou assado/entrecosto/frango assado/queixadas
Zeca: migas com couves com feijões e broa │ esparregado de couves com feijões com bacalhau assado │chispe de porco com couves com feijões



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