“Ciência nos sabores – a arte e a ciência de conservar frutos" é o nome da oficina que se vai realizar no centro integrado de educação em ciências de Vila Nova da Barquinha no próximo dia 15 de fevereiro, às 15 horas.
A arte de cozinhar com ciência, explorando os processos físicos, químicos e biológicos que estão na base da confeção de alimentos do dia-a-dia, estará a cargo de Lígia Peixeiro, do projeto "Abrir horizontes", Clube de Gastronomia e Ciência.
Mais informações e inscrições pelo e-mail info@ciec.vnb.pt, ou pelo telefone 926 642 703.
